Trzy rzeczy, które szkodzą oliwie
Światło, ciepło i tlen przyspieszają utlenianie. Dlatego miejsce oraz sposób przechowywania mają znaczenie od chwili otwarcia opakowania.
Wybierz ciemne i chłodne miejsce
Trzymaj oliwę w zamkniętej szafce, z dala od promieni słonecznych, piekarnika i płyty grzewczej. Dobrze sprawdzają się ciemne butelki oraz metalowe puszki, które ograniczają dostęp światła.
Zawsze szczelnie zamykaj opakowanie
Po każdym użyciu dokładnie zakręć butelkę lub puszkę. Nie przelewaj dużego zapasu do szerokiego, otwartego naczynia. Jeśli używasz dekoracyjnego dzbanka, wlewaj do niego mniejszą ilość potrzebną na krótki czas, a resztę przechowuj szczelnie zamkniętą.
Czy oliwę należy trzymać w lodówce?
Zwykle nie ma takiej potrzeby. W niskiej temperaturze oliwa może mętnieć lub częściowo krzepnąć; jest to naturalne zjawisko. Najlepszym miejscem jest chłodna, zacieniona szafka, bez częstych skoków temperatury.
Jak długo używać oliwy po otwarciu?
Data minimalnej trwałości dotyczy produktu przechowywanego zgodnie z zaleceniami, a tempo zmian po otwarciu zależy m.in. od temperatury, światła i dostępu powietrza. Warto kupować pojemność dopasowaną do rzeczywistego zużycia i korzystać z oliwy regularnie, gdy jest świeża.
- zapisz lub zapamiętaj datę otwarcia opakowania,
- zamykaj je od razu po nalaniu oliwy,
- nie mieszaj świeżej oliwy z pozostałością starej,
- utrzymuj dozownik i szyjkę butelki w czystości.
Dobierz pojemność do swojej kuchni
Jeśli oliwa jest używana codziennie, większe opakowanie może być praktyczne. Przy okazjonalnym stosowaniu lepiej sprawdzi się mniejsza butelka. W naszej ofercie znajdziesz różne pojemności sycylijskiej oliwy extra virgin.
Oliwa z Sycylii na Twój stół
Zobacz aktualną ofertę Oliwa & Pasta. Wysyłamy oliwę w całej Polsce i umożliwiamy odbiór osobisty w Lublinie.
Przejdź do zamówienia